“育まれた”広島牡蠣 〜古写真が語る広島湾カキ養殖〜（広島市郷土資料館）

“育まれた”広島牡蠣　〜古写真が語る広島湾カキ養殖〜（広島市郷土資料館）

広島市郷土資料館で、冬の企画展、
“育まれた”広島牡蠣　〜古写真が語る広島湾カキ養殖〜が行われている。
昔の牡蠣打ち場の様子や、カキ船の写真もあるようだ。
また、江戸時代に牡蠣船で食された広島カキ料理のフルコースを再現したレシピを配っているらしい。
これは必見かな。

３月２１日まで。